Вам больше 18 лет?
Сайт доступен только для лиц старше 18 лет.
АPA Crazy Moose
Стиль пива: American Pale Ale
(Американский светлый эль).

Умеренный хмелевой аромат цитрусовых и луговых цветов с нотами мяты. Приятное сочетание легкого хмелевого вкуса с солодовым характером. Гладкое послевкусие без терпкости.

Алкоголь-5,5%;
Начальная плотность-14%;
Горечь-45;
Цвет-25.
Пиво "APA Crazy Moose" светлое, нефильтрованное , непастеризованное.
Хмель:
Pekko, Citra, Columbus.
Солод:
Ячменный, карамельный.
Срок годности:
120 суток с даты розлива. Рекомендуется пить охлажденным.
Форма выпуска:
· 0,5 л. (стекло)
· 0,5 л. (ж/б)
· 30л (ПЭТ)
Гастрономические сочетания:
Мясо жареное, гриль.
Сыр Чеддер.
Яблочный пирог.
Бокал и температура подачи.
Как родилось название – Сумасшедший Лось.

Ни одна пивоварня в России, занимающаяся экспериментальным, крафтовым пивоварением не обошлась без влияния Американской школы. Все что было произведено и стало популярным в США, наши пивовары постарались отразить в своих экспериментах. Очень популярное в начале крафтовой революции холодное охмеление (добавление либо в танк, либо пропуск танка с пивом через хмелевой заряд в гораздо большем чем для стандартного пивоварения обьемом хмеля, причем на холодном пивом, за несколько дней перед розливом) с использованием Американских, Австралийских, Новозеландских, Южноафриканских хмелей, не теряет своей популярности и сегодня. Под влиянием американской школы появляются и новые селекции европейских хмелей. Самый популярный стиль пива в США IPA занимает долю 70 процентов всего крафтового рынка Соединенных Штатов.

Мы тоже не прошли стороной и наш самый первый сорт с использованием холодного охмеления в стиле APA это Крейзи Муз или Сумасшедший лось.

Создали мы его, как все великое, случайно. Мы экспериментировали с холодным охмелением с разными хмелями, и у нас получались не очень хорошие результаты, то ли хмель попадался старый, то ли неправильный купаж. Мы решили попробовать с новым в том момент Американским хмелем Пико, и сделали его доминирующем в данном сорте. Когда пиво было готово, пивовару оно не понравилось, дало аромат сопревшей скошенной травы и всю партию уже хотели утилизировать , да забыли, в какой то момент, Олег Татуев (совладелец проекта) при очередном визите на пивоварню, поинтересовался не вылили ли неудачный образец, оказалось нет, забыли, стали пробовать и оказалось , что получилось замечательное пиво , с великолепным аромате , абсолютно в стиле АРА, просто ему надо было дать чуть дольше постоять, так родился наш самый востребованный сорт с этом стиле.

Стали думать о названии, в это время пришел начальник охраны и рассказал историю про лося, который сбил малолитражку прямо на улице Заречного.

Так и родилось название – Сумасшедший Лось.

Made on
Tilda